Serres en transition: Quoi produire, pour qui et comment rester rentable?

Lors de mon passage, comme conférencière, à l'Expo Québec Vert (édition 2025), plusieurs producteurs que je connais n'ont pu y assister. Alors étant donné le temps des Fêtes qui approche à grand pas, je vous expose les grandes lignes et les tableaux de cette conférence, ici, dans ce blogue, pour que vous n'ayez rien manqué. N'hésitez pas à nous contacter pour plus de détails. Bonne lecture!

Le marché depuis la pandémie

1.      Les Ventes

2.      L'offre

3.      Part de marché 2024: Où sont les clients?

Nous constatons que ce ne sont pas les grands producteurs de fleurs qui seront touchés par cette baisse des ventes, car ils vendent déjà aux détaillants. Ce seront plutôt les entreprises de plus petites superficies (moins de 5000 m2), qui sont soit des producteurs qui vendent aux centres-jardins, soit des centres-jardins eux-mêmes.

Il faut réévaluer vos FFOM (forces, faiblesses, opportunité et menaces)

Quoi d'autres est possible?

Il y a un proverbe qui dit: "Si le chemin se ferme, c'est que la vie t'invite à en découvrir un autre".

Alors quoi produire?

En fonction de votre réflexion de réévaluation citée plus haut, Voici une analyse des opportunités possibles (1re étape):

Informez-vous

• Visitez d'autres entreprises qui opèrent dans la production choisie;

• Lire, s'informer, chercher toute l'information nécessaire pour bien comprendre la production, mais aussi le nouveau marché;

Avez-vous:

• Les installations pour la nouvelle production?

• Les capacités techniques?

• La main-d'oeuvre qualifiée?

• L'argent?

Il faut penser autrement:

• Revoir votre offre de fleurs annuelles (sortez de votre coquille!);

• Mutualiser les achats de façon régionale;

• Mutualiser la production de façon régionale;

• Mettre en commun certaines tâches avec d'autres producteurs (administration, réseaux sociaux, ressources humaines etc.);

• Pensez en dehors de la boîte (ex. emplacement stratégique)!

Si vous souhaitez être accompagnés dans votre réflextion

• Contacter Agristratégies pour une première rencontre exploratoire;

• Demander une visite-conseil pour évaluer votre entreprise et définir un plan d’action;

• Vérifier votre admissibilité à l’aide financière pour nos services auprès du Réseau Agriconseils via votre NIM (numéro d’identification ministériel).

Vous avez des questions ou commentaires? Contactez-nous en visitant notre site web : www.agristrategies.ca ou par Facebook https://www.facebook.com/agristrategies